Callosa de Segura
El ayuntamiento de Callosa de Segura está en la provincia de Alicante, dentro de la Comunidad Valenciana, en la comarca de la Vega Baja del Segura.
La economía de la población se basa en el sector servicios, la industria y la agricultura. La industria central es la fabricación de hilos, cuerdas y redes, entre otras además del calzado. En la agricultura, el cultivo de cítricos y hortalizas es bastante notable. En esta población es de destacar la Escuela del Cáñamo, que está promovida por el Ayuntamiento, entre otras entidades.
La riqueza y el patrimonio de Callosa de Segura es bastante significativo con diferentes monumentos y edificios de varias épocas. El casco antiguo de la ciudad, ubicado al pie de la Sierra de Callosa, mantiene la estructura de las épocas medieval y moderna. En esta zona encontraremos la Iglesia Arciprestal de San Martín, construida en el siglo XVI en estilo renacentista.
También podemos ver el Santuario de San Roque, erigido en honor a su patrón San Roque, el Castillo de Callosa, ubicado en la sierra de Callosa a una altitud de 200 metros sobre el nivel del mar, la Ermita de los Dolores, se contruyó a principios del siglo XVII, la Ermita del Rosario, la Ermita de la Virgen del Pilar (la Pilarica), que data de 1947, la Capilla de San Francisco, el Mercado de Abastos, construido en 1929, la Casa del Belenista, y el Museo de Semana Santa ‘José Noguera Valverde, de reciente construcción.
La gastronomía del lugar está protagonizada por platos como los arroces, los platos ligeros a base de bacalao meneao, otros platos fuertes con gachas con arrope, gachamigas con patatas, cocido con pelotas, y los postres en forma de almojábenas, torta boba, torta de calabaza con miel…
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