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El Soleràs
El Soleràs es un municipio situado al oeste de la comarca de Les Garrigues, en la provincia de Lérida, Comunidad Autónoma de Cataluña, España. La economía de El Soleràs se basa principalmente en la producción y posterior venta del aceite de oliva. Otro de los cultivos que abundan son los almendros pero estos están relegados a un segundo plano como cultivo complementario. El ciclo de producción del aceite de oliva transcurre desde la recolección de las aceitunas hasta su transformación en aceite. Inicialmente las aceitunas son recolectadas por el agricultor, la temporada de recolección transcurre entre finales e inicios del siguiente año. El siguiente paso ya es su transporte a la fabrica, donde las aceitunas serán prensadas y serán separados los elementos que las componen, aceite, agua y demás productos sólidos a base de modernos sistemas de filtrado y de decantación, siguiendo siempre los métodos y la manera de trabajar artesanales pero ayudados de las más novedosas tecnologías
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