Olot
El ayuntamiento de Olot está ubicado en la provincia de Girona, dentro de la comunidad autónoma de Cataluña, en la famosa comarca de La Garrotxa. Son de destacar su producción industrial cárnica, con embutidos distintos, el comercio, los servicios y también el turismo de interior, gracias a sus atractivos naturales.
No en vano, se engloba en la zona del Parque Natural de la Zona Volcánica de la Garrotxa, que engloba zonas de montaña (con una parte del parque del Montseny), y los volcanes de Santa Margarida, Croscat y el Volcán Montsacopa. Otro lugar para visitar es el Jardín Botánico de Vegetación Natural Olotina.
Está rodeado de poblaciones diversas que tienen su encanto con iglesias, ermitas y conventos del románico y gótico catalán. Y la gastronomía es muy preciada en la región. La ternera de la comarca de Girona es un plato preferencial que está en muchas mesas. La cocina volcánica engloba la carne de ternera, las patatas a la brasa, los bolets, las judías blancas de la población de Santa Pau, la butifarra, y el famoso fuet o longaniza con denominacion de Olot.
Olot es capital de comarca, de La Garrotxa, por lo que cuenta con diversos servicios, como colegios, y comercios servicios de restauración varios. En su arquitectura cuenta con exponentes importantes como son los escultores Miquel Blay y Josep Clarà, y ahora engloba una escuela de diseño, Escuela de Arte y Diseño Superior de Olot de Grado Superior de fuerte importancia. Su plaza de toros es la más antigua de Cataluña.
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